Commerce de Viande SA
 
yves MEYS
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  Meys Yves
yves MEYS
CV Commerce de Viande SA
rue de l'Ancien Comté 42
CH-1635 La Tour-de-Trême
tél. 026 912 33 22
fax 026 913 13 30
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Horaire
 
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Lundi  
07H30-12H00 13H30-17H00
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Mardi  
07H30-12H00 13H30-18H00
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Mercredi  
Fermé  
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Jeudi  
07H30-12H00 13H30-18H00
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Vendredi  
07H30-12H00 13H30-18H00
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Samedi  
07H30-15H00 non-stop
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Nous disposons d'un secteur Boucherie de détail, ainsi que d'un département Viande en gros pour restaurateurs, collectivités et privés.
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L’élaboration personnalisée
de la viande : découpe
et
piéçage
selon la volonté
du client
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viande de boeuf
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Viande de Boeuf Prix par kg
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BOEUF ENTIER OU DEMI env. 290/150 kg
quartier av. et quartier arr.
12.80
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QUARTIER AVANT ENTIER env. 70/85 kg
bouilli, côte plate, côte couverte, roti, ragoût, émincé, viande hachée, jarret
 9.20
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QUARTIER ARRIERE env. 60/75 kg
filet, entrecôte, rumpsteak, rôti, émicé, bouilli, viande hachée, chinoise, charbonnade, bourguignonne, jarret
17.80
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CUISSE DE BOEUF env. 35/40 kg
rôti. charbonnade, bourguignonne,steak, ragoût, boulli, émincé
15.90
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ALOYAU ENTIER env. 18/28 kg
filet, entrecôte, rumpsteak, viande hachée
25.00
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EPAULE ENTIERE env. 18/25 kg
bouilli, rôti, ragoût, émincé, jarret, viande hachée
14.00
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TRAIN COTE AVEC COU env. 18/25 kg
bouilli, ragoût, viande hachée, entrecôte parisienne, rôti
13.00
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EPAULE env. 7 kg
bouilli, rôti
24.00
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LONGE env. 8 kg
chinoise, tranches à mijoter, rôti, bouilli
26.00
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NOIX env. 4/6 kg
roastbeef, steak, rôti, bourguignonne, ragoût
27.00
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COIN env. 5/8 kg
roastbeef, staek, rôti, bourguignonne, charbonnade, ragoût
28.00
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RUMPSTEAK env. 4/6 kg
steak, bourguignonne, charbonnade, aiguillette
29.00
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ENTRECOTE env.4/6 kg 49.00
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ENTRECOTE PARISIENNE env. 2/6 kg 33.00
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