Base osseuse : tibia, fémur, rotule, coxal, les vertèbres
coccygiennes, le sacrum, la dernière vertèbre lombaire.
Le
gigot comprend : la jambe, la cuisse, la région ilio-sacrée
et la partie postérieure des lombes.
Prix par kg
AGNEAU
ENTIER OU DEMI
10/20
kg
ragoût, gigot, épaule roulée, côtelettes
16.00
Nos agneaux sont sélectionnés
parmi les meilleurs de leurs catégories et choisis parmi
celles représentant la meilleure qualité pour
les consommateurs.
BARON
env. 10/20 kg
gigot, côtelettes
22.00
La TVA 2,4% est facturée
en supplément.
La découpe, effectuée selon vos désirs, est offerte.
L'agneau a eu de tous temps une réputation
de met raffiné.
Il offre aux gourmets une chair de qualité et
une saveur incomparable.
C'est pourquoi il fait partie des
cuisines du monde
entier et les nombreuses recettes qui lui ont été consacrées
sont autant d'invitations au voyage pour le gastronome.
Grillé,
rôti, poêlé, braisé ou mijoté,
l’agneau s’accommode en effet de mille façons.
