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Fine, savoureuse et tendre, la viande
de veau se prête particulièrement bien à la
création de recettes originales.
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| VEAU
ENTIER OU DEMI |
env.
100/50 kg
quartier avant el quartier arrière |
16.50 |
| QUARTIER
AVANT |
env.
15/30 kg
poitrine roulée, rôti, émincé, ragoût,
tranches, jarret |
16.10 |
| QUARTIER
ARRIERE |
env.
20/35 kg
côtelettes, tranches, ragoût, émincé,
jarret, rôti, filet, filet mignon |
26.00 |
| CARRE
DE VEAU ENTIER |
env.
10/20 kg
côlelettes, tranches, rôti, filet et filet mignon |
30.00 |
| EPAULE
ENTIERE SANS OS |
env.
4/8 kg
rôti, émincé, ragoût |
28.00 |
| CUISSE
ENTIERE |
env.
15/25 kg
tranches, ragoût, émincé, jarret, rôti,
longe |
24.00 |
La TVA 2,4% est facturée
en supplément.
La découpe, effectuée selon vos désirs, est offerte. |
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| Un morceau de veau tendre et juteux, cuit à point
et servi avec des frites dorées. |
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| Depuis des années déjà la
viande de veau fait notre fierté. |
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| Une alimentation saine est variée, mesurée
et équilibrée. |
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| Le veau est riche en substances
nutritives précieuses comme les protéines, les
lipides, les sels minéraux et les vitamines. |
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| Les diététiciens
conseillent donc de consommer 100 à 150 grammes de viande
par jour. |
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| La viande de veau est surtout
riche en vitamines du groupe B. Elles sont toutes solubles dans
l’eau. |
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